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CHURRASCARIA
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CARNES
E RODÍZIOS
A carne sempre esteve na alimentação
do homem desde o tempo das cavernas. Nessa época qualquer
caça chamuscada era a garantia de sua sobrevivência.
A humanidade evoluiu e o preparo da carne também, recebendo
inúmeros molhos e temperos das mais variadas ervas. Mas
foi no Rio Grande do Sul, há algumas centenas de anos atrás,
que o gaúcho criou o seu prato predileto, o churrasco,
ganhando a preferencia nacional e a admiração internacional.
A fórmula não poderia ser mais simples.
O homem do campo, que vivia nos Pampas criando o gado bovino,
não tinha muito tempo para preparar as suas refeições.
Um belo dia resolveu assar alguns pedaços de carne, em
fogo feito no chão e espeto de pau, temperada única
e exclusivamente pelo sal grosso que oferecia aos animais como
complemento alimentar. Estava descoberto o churrasco, iguaria
que se espalharia por todo o País.
RESTAURANTES
Angélica
Grill $
Avenida Angélica, 430
Santa Cecília
Tel.: (11) 3664-0070 Barbacoa $$$
Rua Doutor Renato Paes de Barros, 65
Itaim Bibi
Tel.: (11) 3168-5522
