Tudo aqui lembra Casa de fazenda. Da decoração rústica aos garçons vestidos a caráter.

Localização privilegiada no Shopping Lar Center, qualidade e variedade no seu buffet com receitas de pratos típicos da culinária nacional. Não foi por acaso que O Compadre se tornou um dos restaurantes brasileiros mais conhecidos da cidade.Uma média de 600 pessoas freqüentam diariamente O Compadre.

No menu, inspirado na culinária mineira, há pratos variados, como feijão tropeiro, tutu, pernil assado, carne seca na moranga, churrasco, mandioca frita, bolinho de bacalhau, moqueca capixaba, bobó de camarão e massas feitas no próprio restaurante.

No total, são 30 pratos quentes, cinco grelhados, 30 tipos de saladas e 15 tipos de sobremesas, entre doces caseiros, frutas e compotas.

No inverno, há no buffet sopas, cremes e caldos, sendo uma variedade no almoço e duas no jantar.

Às segundas, terças, quartas e também aos domingos e feriados a música é ambiente. Nas noites de quintas, sextas e sábados, há música sertaneja ao vivo.

Além do salão principal com 300 lugares, O Compadre tem uma sala anexa para 150 pessoas, perfeita para empresas, com telão, projetor e som para apresentações, além de 16 pontos com acesso à Internet.

Na entrada pelo Lar Center fica a varanda do Compadre, que lembra uma casa de fazenda, ali você pode tomar um delicioso café expresso com pão de queijo, uai.

Uma história de tirar o chapéu.
O Compadre começou assim.

Antes de contar a história do Compadre, vamos contar um pouquinho a história de quem teve a idéia de montar um restaurante diferente de todos que existiam na cidade. É a história do compadre Osmar, da esposa Rosa e dos três filhos - Marcus, Marcius e Débora.

A alegria veio do circo.

A história toda dava para escrever um livro, mas vamos ser ligeiros. Filho de artistas circenses, do seu Guilherme e da dona Geraldina Marchine Temperani, Osmar Temperani sempre encarou a vida com alegria. Não poderia ser diferente. Nasceu dia 4 de dezembro de 1943, em Curvelo, Minas Gerais, em uma turnê do Circo Irmãos Temperani, um dos pioneiros no Brasil.
Com a chegada dos filhos, o pai resolveu se instalar na Vila Maria e Osmar teve a oportunidade de estudar no Colégio Sion. Desde cedo, seus pais lhe ensinaram o valor do trabalho e incentivaram seu espírito empreendedor. Moleque ainda, vendia como ninguém os santinhos dos artistas para a platéia do circo, entre um número e outro. Começou a andar no Globo da Morte de bicicleta, aos 12 anos, acompanhando seu pai e seus irmãos de moto.

Apetite de caminhoneiro.

A vida não estava fácil. Para ajudar nas despesas de casa, Osmar fazia carretos com o pai e logo levantou dinheiro para comprar seu primeiro caminhão. Não demorou muito para trocá-lo por um basculante. Dava até para esquentar a marmita no motor, mas aquilo estava com os dias contados. Ele tinha apetite para crescer, tanto que em 1969, com apenas 25 anos, vendeu seu basculante para abrir uma pequena lanchonete na Vila Maria, o Dizzy.

No Dizzy, fez muito malabarismo.

A casa começou pequena, com apenas oito banquinhos, e ficou conhecida como a Toca do Coelho. Até hoje o Dizzy é uma referência na hora de provar um bom hambúrguer. Nos primeiros meses, fez malabarismos para trabalhar à noite como técnico de computador e, muitas vezes, dormir no balcão da lanchonete, pois não tinha dinheiro para pagar um funcionário que esperasse pelos fornecedores de madrugada. Ainda nessa época, encontrava tempo para se apresentar no Globo da Morte, que deixou só em 1972. Mas a alegria nunca o abandonou.
Dois anos depois, abriu a churrascaria, pizzaria e restaurante Dizzy, ao lado da lanchonete, em sociedade com seu irmão. Casou-se aos 27 anos com Rosa Maria, teve três filhos, que desde cedo acompanharam o pai e a mãe na administração da cozinha e dos negócios. O Dizzy cresceu e hoje tem 30 bancos. "Foi um crescimento de quase 400%", dizia com orgulho.

Finalmente, chegou o Compadre.

A lanchonete ia bem, mas Osmar queria novos desafios. A idéia de abrir um restaurante de cozinha brasileira ganhou o aval da esposa Rosa, que também é mineira e cozinha muito bem. Em janeiro de 1992, o restaurante O Compadre abriu suas porteiras com 50 lugares. Seu tino para os negócios estava certo mais uma vez.

Após um ano, o sucesso da casa foi tão grande, que o restaurante precisou ser ampliado. Mesmo assim, a casa continuou pequena. O público esperava horas só para almoçar no Compadre. O jeito foi mudar para um lugar maior, no Shopping Lar Center, com capacidade para 400 pessoas. Isso foi em dezembro de 1998. Além de figurar na lista dos melhores da cozinha brasileira, faz parte do circuito gastronômico internacional. Até hoje é sua esposa Rosa quem acompanha todo o trabalho na moderna cozinha do restaurante. Osmar costumava dizer que "a cozinha é comandada pela comadre. Não é padronizada nem industrial. É particular. É artesanal".

Em 2000, a família Temperani abriu mais uma casa também no Lar Center: o Espaço Primavera, que oferece sucos, refeições leves, chá da tarde e happy night.

Filosofia de Compadre para Compadre.

Para manter um bom relacionamento pessoal e profissional, todos sempre tiveram atividades bem definidas. Osmar zelava pela administração geral e pelo atendimento junto com seu filho Marcus, que assumiu essas funções. Rosa é chef de cozinha, ofício que pretende passar para o filho Marcius, que faz faculdade de Gastronomia. E a Débora cuida do Espaço Primavera.
A filosofia de Osmar é simples: "Como em toda sociedade, há discussões, mas como no Compadre somos pai, mãe e três filhos, sabemos que nossas discussões visam sempre a melhoria do restaurante. Afinal, ninguém desconfia de ninguém. As discussões não são para saber quem trabalhará menos ou retirará mais. Às vezes escuto que quem trabalha junto não pode falar de trabalho quando volta para casa. Acho utopia. Para nós, toda hora é hora. No restaurante. Em casa. Em nosso sítio. Mas, para nós, toda hora é hora também para falar sobre a vida, os amigos e, até, de amor. Tenho orgulho dos meus filhos e da minha esposa. Como familiares e como sócios."

Respeitável público: uma salva de palmas para o Compadre Osmar.

A história de Osmar Temperani tem uma trajetória invejável. O reconhecimento pelos 35 anos dedicados à gastronomia veio em 2001, quando foi eleito Empresário Revelação do Ano pela ABREDI - Associação de Bares e Restaurantes Diferenciados. Nesse mesmo ano, recebeu o Top of Quality da ordem dos Parlamentares do Brasil. Durante toda a sua vida, ele nunca se esqueceu dos mais necessitados, ajudando várias instituições de caridade. Faleceu em 09/06/2004, vítima de um acidente de carro. Deixou muita saudade, mas, mais que isso, nosso Compadre deixa um grande exemplo.

O restaurante, localizado no shopping Lar Center, oferece um menu inspirado na culinária mineira. As receitas incluem pratos típicos e variados, como feijão tropeiro, tutu, moqueca capixaba e bobó de camarão.

O cardápio conta com 30 opções de pratos quentes, cinco grelhados, 30 tipos de saladas e 15 tipos de sobremesas, além de doces caseiros, frutas e compotas. (Brasileira)

Helena Galante:

Oferece pratos em bufê. Frango com quiabo, lombo assado, feijão-tropeiro e rabada são algumas das opções. Música sertaneja ao vivo às sextas e aos sábados, a partir das 8 da noite, e aos domingos no almoço.

No restaurante O Compadre, come-se à vontade por um preço fixo. Cerca de 25 pratos diferentes são oferecidos pelo bufê, que traz receitas que vão de especialidades mineiras a sabores de outras regiões do país. Tutu à mineira, feijão tropeiro, costelinha e pernil assado não faltam na seleção, além de massas e sushis. Para encerrar, nada como os doces caseiros.

Nos meses de junho e julho, o restaurante lança pratos e doces típicos juninos, como bolo de fubá, farofa de pinhão, Rosquinha de Santo Antônio, milho verde, batata doce roxa, canjica, pé de moleque, pipoca e o tradicional vinho quente. Nessa época, também são tocadas músicas típicas do período, como canções de quadrilha.

Nas noites de quinta, sexta e sábado, há música sertaneja ao vivo. Além do salão principal, a casa conta com uma loja que oferece produtos da roça, compotas, suvenires e produtos no estilo country. Um cantinho com sofás, poltronas e uma lareira ao centro deixa o ambiente com cara de fazenda.

O Compadre é um dos restaurantes mineiros mais conhecidos da cidade

As receitas de pratos típicos da culinária nacional são seguidas à risca. Inaugurado em 1992, na Vila Maria, pelo casal de mineiros Osmar e Rosa Temperani e seus filhos, mudou-se em 1999 para o Shopping Lar Center.

O salão tem capacidade para 450 pessoas. Uma loja da griffe O Compadre – que oferece produtos da roça, compotas feitas pela comadre, souvenir e produtos country - dá todo um charme especial ao restaurante.

No menu, a base é mineira, mas há pratos das mais diversas regiões do País. Feijão tropeiro, tutu, pernil assado, carne-seca na moranga, churrasco, arroz carreteiro, mandioca frita, bolinho de bacalhau, moqueca capixaba, bobó de camarão e muito mais são algumas das opções do buffet de preço fixo que faz sucesso entre os freqüentadores.

Ao total são 35 pratos quentes, oito grelhados, 35 tipos de saladas e 15 de sobremesas, entre doces caseiros, frutas e compotas para a sobremesa. No bar, entre outras bebidas, há mais de 120 tipos de cachaça, entre elas a famosa Havana.

Principais Pratos: Tutu, Arroz Carreteiro, Feijão Tropeiro, Bisteca de Porco e variados brasileiros

Restaurante que fica dentro do Shopping Lar Center, que tem bons pratos, com um buffet variado e bom atendimento. Aos sábados costuma ter fila longa.

A comida, com base bem mineira, você tira no fogão, saindo fumaçaem O Compadre. E ainda, todo tipo de comida brasileira, como feijão tropeiro, carne seca na moranga, churrasco e muita massa, 30 pratos quentes, trinta tipos de saladas, e muitos doces caseiros.