A cozinha espanhola
é composta por muitos pratos picantes e saborosos. Assim
como em muitos países da região mediterrânea,
a cozinha espanhola utiliza muito azeite de oliva e alho. O uso
do azeite, não apenas como tempero para alimentos prontos,
mas também para frituras dos cozidos, é um hábito
fortemente espanhol. Um hábito espanhol, também,
é tirar uma "siesta" depois das refeições.
Outro produto muito apreciado na Espanha é o vinho, que
acompanha as refeições. Internacionalmente,
a paella, que consiste em um farto risoto de frutos do mar, é
o prato mais conhecido e o jamón (Presunto cru ou "di
Parma") uma das principais iguarias.
Curiosidades
O restaurante catalão El Bulli, do renomado chef Ferran
Adrià foi considerado em 2006 como o melhor do mundo, segundo
a revista Restaurant.
Pratos tradicionais da Espanha
Gaspacho, Tortilla espanhola, Paelha, Presunto Cru ou Presunto
di Parma
RESTAURANTES
Don Curro $$$$
Rua Alves Guimarães, 230
Pinheiros
Tel.: (11) 3062-4712 e (11) 3083-5168
