As melhores iguarias da culinária japonesa num restaurante de dar água na boca.Confira o variado cardápio do Hideki Sushi Bar:

Pratos
Combinado Especial de Sushi e Sashimi
(Serve 1 pessoa)
15 cortes variados de peixes, 5 unidades de Sushi, 2 unidades de Califórnia e 1/2 Temaki (Salmão ou Atum)

Sushi
Omakase (à moda do Chefe: 16 unid. de peixes variados, frutos do mar e ovas)
Misto Executivo (10 unid. variados e 2 unid. Califórnia)
Sashimi Misto Simples Misto Especial (8 unid. variados e 1 rolo de Tekkamaki)
Misto Light (5 unid. variados e 3 unid Califórnia)
Misto Ladys (6 unid. e 1 rolo de camarão empanado)

Misto Simples (8 unid. variados)
Executivo Teishoku (Arroz, MissoShiru, peixe grelhado, Guioza, Sushi, Sashimi e Tempura)
Sashimi
Misto Especial (35 cortes variados)
Misto Simples (30 cortes variados)
De Atum (20 cortes)
De Salmão (20 cortes)
De Robalo (20 cortes)
De Lingüado (20 cortes)
De Olho de Boi (20 cortes)
De Atum Gordo - Toro (20 cortes)
De Lula (20 cortes)
De Polvo (20 cortes)
De Carapau (20 cortes)
De Serra (20 cortes)
Temaki Sushi
De Atum
De Salmão
De Peixe Olho de Boi
De Atum Gordo (Toro)
De Camarão
De Enguia
De Pele de Salmão
De Camarão Empanado
De Kanikama
De Califórnia
De Ovas de Salmão
De Ovas de Peixe Voador
De Ovas de Ouriço
De Ovas de Massago
De Ovas de Tainha
De Ovas de Bacalhau
De Pepino
De Picles
De Shisso
De Nattô
De Kampio
Makinamono (Enrolados)
Futu-maki (com 6 recheios: enguia, pepino,camarão,omelete,kani e abóbora da água)
California (com 6 recheios: alface, pepino, camarão, frutas, omelete e kani)
Salada-maki (com 5 recheios: alface, pepino, tomate, kani e omelete)
Ladys-maki (com kanikama, omelete, pepino, alface e maionese)
Makizushi (com: pepino, abóbora da água, omelete, cogumelo e farofa de peixe)
Tekka-maki (18 unid. Com: atum e cebolinha opcional)
Kappa-maki (18 unid. Com: pepino)
Salmão-maki (18 unid. com salmão e cebolinha opcional)
Buri-maki (18 unid. com peixe Olho de boi)
Shinko-maki (18 unid. com picles)
Natô-maki (18 unid. com Soja Fermentada)
Kampio-maki (18 unid. com Cabaça seca)
Kani-maki (18 unid. com Pata de Carangueijo)
Ebi-maki (18 unid. com camarão)
Skim-maki (18 unid. com Pele de Salmão)
Tirashi-Sushi
Tirashi-Sushi Especial (Arroz de sushi coberto de peixes e frutos do mar)
Tirashi-Sushi Simples (Arroz de sushi coberto de peixes variados)
De Atum (arroz de sushi coberto de atum)
De Salmão (arroz de sushi coberto de salmão)
De Enguia (arroz de sushi coberto de enguia)
Sashimi Misto Especial (Todos os pratos acompanha Missoshiru)
Oshi-Sushi (Sushi Prensado) 8 unid.
De Salmão
De Enguia
De Camarão
De Peixes Marinados
Ussuzukuri
Peixe fatiado bem fino servido com molho especial Ponzu
Sushi Avulso (2 unid.)
De Atum, Peixe Olho de Boi, Robalo, Lingüado, Salmão, Carapau, Serra, Polvo, Lula, Camarão, Kani, Marinado, Tamago, Pele de Salmão, Ovas de Salmão, Ovas de Bacalhau, Ovas de Peixe Voador, Ovas de Ouriço, Ovas de Massago, Água-viva, Ovas de Tainha, Unagui, Anago, Marisco, Salmão com Ovas de Salmão, Salmão com Salmão com cebolinha, Cogumelo em conserva e Tempura de Sushi.
Teppan-Yaki (Grelhados na Chapa)
Carne de Filé Mignon
Contra Filé
Frango
Picanha
Anchova
Salmão
Atum
Camarão
Frutos do Mar
(Todos os pratos acompanha arroz e missoshiru)
Nabe-Mono
Ishikari-Nabe (Salmão fatiado com legumes, tofu, cogumelo e cozidos na panela de barro com molho a base de Missô)
Suki-Yaki (Carne fatiada, tofu, verdura e cogumelo cozidos na panela de ferro com molho a base de Shoyo)
Tetsujin-Nabe (3 tipos de carne fatiados, legumes, verduras e partes nobres do peixe cozido na panela de barro com Missô)
Mem Rui (Macarrão)
Yakisoba (Macarrão frito com legumes, frango ou carne em caldo especial)
Tempura Udom ( Macarrão oriental com caldo de peixe coberto com legumes e camarão empanados)
Nabeyaki Udom ( Macarrão oriental com caldo de peixe cozido na panela de ferro, camarão, leguems, ovos e frango)
Sushi Misto Executivo Big Stamina Lâmem (Macarrão oriental cozido com molho à moda da casa)